【美食部落客 / 謝蘿莉】三重美食眾多,其中又以各式小吃最為出名,這間藏身在傳統巷弄內的阿田麵
不僅僅是在地人激推的必吃古早味,甚至還上過雜誌報導過呦!所賣食材非常簡單,早上七點半開始營業,可是當地人火紅的另類中式早午餐呢!

 

雖然在三重當地算是小有名氣,不過它的位置其實躲得蠻巧妙的,如果不是有熟人帶路、亦或有在網路上做功課,想要發現阿田麵也不是那麼容易。

低調藏身在傳統巷弄裡,這一帶都是老公寓,形容它是在地人才熟悉的隱藏版,其實一點也不誇張呢!

店主人已經頗有歲數,熟練的身手,依稀透露出時光荏苒、那走過漫長歲月的懷舊感。

室內用餐的位置,看起來也是有著走過歷史的老舊感覺,因為阿田麵在三重可是一間50年歷史的老店囉!

 

三合一湯油麵

來阿田麵好多次,就屬這個三合一怎麼吃都吃不膩,有豬肉片、滷蛋及餛飩,在這裡可是超受歡迎的啦!是說早上吃這個,完全是超過癮,光是視覺效果就有紮實的滿足感囉!

阿田麵好吃的密訣在於它的油蔥非常香,淺嚐一口即能感受它綻放在嘴裡的濃厚古早味,那股氣味兒是屬於孩堤時代的美好記憶,很家常、很簡單、卻又如此令人著迷,溫潤的湯頭,每每總叫我整碗不留、連湯都喝光光才肯罷休呢!

 

自家包的餛飩,皮薄內餡也夠味,表現不錯!

簡單把麵條拌一拌,都還沒吃你就能聞那飄逸而來的香味,加一點點醬油汁、幾株韭菜、豆芽菜,看似簡單、卻是非常不簡單的好味道。

 

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